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技術(shù)實(shí)力
長(zhǎng)牌食品(江蘇)有限公司

長(zhǎng)牌目前擁有食品加工中心,調(diào)味料加工廠,建立規(guī)?;a(chǎn)基地,目前擁有進(jìn)口全自動(dòng)速凍調(diào)理制品、熟食鹵制品、調(diào)味油調(diào)味醬、雞精、雞粉生產(chǎn)線全自動(dòng)包裝及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。

長(zhǎng)牌食品(江蘇)有限公司
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長(zhǎng)牌高品質(zhì)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)由專家及業(yè)界管理精英組成具備強(qiáng)大的生產(chǎn)、研發(fā)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和高超的技術(shù)水平。還擁有實(shí)驗(yàn)基地,努力打造享譽(yù)世界的美味。 

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低溫深冷的超速凍

冷凍速度快采用液氮速凍凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍,可使食品迅速通過(guò)0℃~5℃冰晶生長(zhǎng)帶

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提高了冷凍食品的品質(zhì)

液氮速凍由于它能實(shí)現(xiàn)低溫深冷的超速凍,也有利于實(shí)現(xiàn)凍結(jié)食品的部分玻璃化

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保持原來(lái)的新鮮狀態(tài)

保持食品品質(zhì)由于液氮速凍時(shí)間短,經(jīng)液氮速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

超低溫 瞬間冷凍技術(shù)

保持食品品質(zhì)由于液氮速凍時(shí)間短,經(jīng)液氮速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

冷凍速度快采用液氮速凍凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍,可使食品迅速通過(guò)0℃~5℃較大冰晶生長(zhǎng)帶,食品研究人員已在這方面做了有益的嘗試

保持食品品質(zhì)由于液氮速凍時(shí)間短,經(jīng)液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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